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最出名的茶客在英

作者:宫廷茉莉小编 时间:2013-12-27  人气:

  遥远东方的珍品自十七世纪起,西方商人用茶船将红茶从中国运送到英国,再利用茶车将红茶运往内陆各地销售。
 
  1650年,荷兰商船将中国红茶首次引进欧洲。十七世纪,英国伊丽莎白女皇一世成立的东印度公司,直接从福建进口茶叶。由于从厦门?#23637;?#30340;武夷红茶茶色浓深,?#26102;?#31216;为BlackTea。
  
  红茶传进欧洲时,因为是遥远东方来的珍品,“喝茶”成为上流社会的专属享受;后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流?#23567;?#21654;啡屋是名流聚集交流、饮茶的场所。红茶庭园则出现于伦敦郊区,大多数英国人藉此才开始接触红茶。十八世纪中期以后,拜生产技术进步之赐,茶才真正进入一般人民的生活。
 
  英式饮茶习惯英国人热爱红茶的程度世界知名。在一天中许多不同的时刻,都会暂停下来喝杯茶。英国女皇Quee nAnne爱好饮茶并深深影响了英国人喝早餐茶的风气。英国女爵安娜玛丽亚于1840年代带动了喝下午茶的习惯;维多利亚女皇更是每天喝下午茶,将下午茶普及化。
  
  典型英国茶英国人在日常生活中,经常饮用英国早餐茶?#23433;?#29237;茶。其中英国早餐茶系精选印度、锡兰、肯尼亚各地红茶调制而成,气味浓郁,最适合早晨起床后享用。伯爵茶则是以中国茶为基茶,加入佛手柑调制而成。香气特殊,风行于欧洲的上流社会。
  
  英式下午茶传统的英式下午茶,会在三层?#33655;?#25918;满精美的佐茶点心:最下层,是佐以熏鲑鱼、火腿、小黄?#31995;?#30340;条型三明治;第二层则放英式圆型松饼搭配果酱或奶?#20572;?#26368;上方一层放置令人食欲大动的时节性的水果塔。食用时,由下而上按序取用。

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